ダテセブン DATE SEVEN Ⅱ episode Ⅱ エピソード2

★入手困難・完売品★ 
・DATE SEVEN Epsode7 720ml　×4本 
ダテセブン(伊達セブン) 
 
・クロネコでお酒専用の箱に1本ずつ緩衝材を巻いて動かないように梱包 
（購入以来、ワインセラーにて10度以下で保存）

・クール便(冷蔵)にて発送 
 
・バラ売りは致しませんのでご了承ください。 
 
・2023年は、「浦霞」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「黄金澤」「勝山」の7蔵が手掛け、今期は、同級生コンビの「山和」「萩の鶴」がリーダー蔵(醸す場所と仕込みの全体管理)となります。 

 精米：全蔵、原料処理：「墨廼江」、酒母：「浦霞」、麹：「勝山」、醪：「伯楽星」、上槽：「黄金澤」 
 
【DATE SEVEN（だてせぶん）とは】 
伊達藩＝宮城で酒造りをしている7人の勇者との意味を込めています。この7人が酒造りの工程を分担して受け持ち、「酒造技術と酒質の向上を目指し、技術研磨を重ねる」との思いから、合同で”ひとつの酒”を醸すプロジェクトが2015年よりスタートしました。リーダーの酒蔵を昨年の寒梅酒造から勝山酒造にバトンタッチして、また、DATE SEVENの醸造で得た経験や技術を各酒蔵が持ち帰り、7蔵が更なる高みのステージを目指しています。 

原料米 兵庫県産 山田錦100％
精米歩合 47％
アルコール度数 16度
日本酒度 ー
酸度 ー 
アミノ酸度 ー 
酵母 【山和style】宮城A酵母
　　（※参考【萩の鶴style】宮城B酵母) 
製造元 宮城県

一本あたりの容量···720 〜 899ml

日本酒の種類···純米大吟醸酒
10725円ダテセブン DATE SEVEN Ⅱ episode Ⅱ エピソード2その他飲料/酒